ALMOX T-Bone Steak Dry Aged Selektion 750g

ALMOX T-Bone Steak Dry Aged Selektion 750g

ALMOX Denver Cut- / Under Blade Steaks gereift 800g

ALMOX Denver Cut- / Under Blade Steaks gereift 800g

ALMOX Picanha / Tafelspitz Steaks 800g

Brasilianisches Nationalgericht
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Die Picanha Steaks sind der Klassiker in der brasilianischen Küche.

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Artikelnummer 3483
Artikelzustand  frisch
Grundpreis 37,38 € / Kilogramm
Bandbreite 3 Stk. 750-850g
MHD 10 Tage

ALMOX Picanha / Tafelspitz Steaks 800g ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1

Der kurzfaserige Tafelspitz vom ALMOX-Rind eignet sich, aufgrund der intramuskulären Fettmarmorierung und der optimalen Reifung, als Steaks auch sehr gut zum Kurzbraten oder zum Grillen. Ideale Garstufen sind "Medium rare" bzw. "Medium". Nach dem kurzen Anbraten sollte man das Fleisch bei niedriger Temperatur zwischen 70-100°C für 10-15 min nachrasten lassen.

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