ALMOX Picanha / Tafelspitz Steaks 800g
Brasilianisches Nationalgericht
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Die Picanha Steaks sind der Klassiker in der brasilianischen Küche.
Verfügbarkeit:
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Artikelnummer
3483
Artikelzustand
frisch
Grundpreis
37,38 € / Kilogramm
Bandbreite
3 Stk. 750-850g
MHD
10 Tage
ALMOX Picanha / Tafelspitz Steaks 800g ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1
Der kurzfaserige Tafelspitz vom ALMOX-Rind eignet sich, aufgrund der intramuskulären Fettmarmorierung und der optimalen Reifung, als Steaks auch sehr gut zum Kurzbraten oder zum Grillen. Ideale Garstufen sind "Medium rare" bzw. "Medium". Nach dem kurzen Anbraten sollte man das Fleisch bei niedriger Temperatur zwischen 70-100°C für 10-15 min nachrasten lassen.
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